Poina - Ricotta affumicata
Ricotta affumicata.
Realizzata con latte crudo e affumicata con segatura di faggio.
Prodotto tipico bellunese, da mangiare a fette oppure grattugiato.
Molto usato nella preparazione di piatti tipici locali come casunziei, gnocchi di patate o polenta e burro fuso.
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